建築業者様から、良さそうな物件が交流があるのは 素晴らしい事だと思います。 建築業者様から、良さそうな物件が様が希望されていた公園もあります。
近くのメインの道路は、生活道路ですし時折トラックも通りますが１本入ったところにあり女性の お客様でも車の出入りがしやすそうな場所でした。 場所探しには時間がかかりましたが、本当に良い場所を探して頂けたと思いました。
早川様も、気に入っているとの事で無事店舗予定地が決まりレイアウトの作成に取り掛かれました。 早川様は、繁盛店での修行経験もあり厨房機器の選択は早い段階で仕様が完成致しました。
しかしながら、初めてのお店でご予算もある中でフルスペックに近い内容になったため プレハブ冷凍・冷蔵庫や一部厨房設備を中古で入れさせて頂きました。
また、平窯よりコンベクションオーブンの有用性を重視され食洗器やブラストチラーは当初から 少ない人数で回すからこそ絶対に必要とのお話しを頂き見積もりから外す事を許さない姿勢に
新世代のシェフ達が何を求めているのかを教えて頂きました。

無事、ご予算の範囲内に収まりご契約を頂き指定の納品日に納品をさせて頂く事が出来ました。 早川様は新しい厨房で、機械になれるように試作を繰りしオープンを迎えられました。 お店のオープンまでには、お話しを頂いてから半年でできる事もありますし１年・２年かかることも あります。それでもやはり嬉しいのは、お店がオープンして多くのお客様が来て下さった喜びを オーナー様と共有できる事です。 今回は、オープンのお手伝いとして修業時代のお仲間が大勢お越しになられてました。 早川様の御人望と、皆様の暖かさを伺い知ることが出来ました。
無事、ご予算の範囲内に収まりご契約を頂き指定の納品日に納品をさせて頂く事が出来ました。 早川様は新しい厨房で、機械になれるように試作を繰りしオープンを迎えられました。
お店のオープンまでには、お話しを頂いてから半年でできる事もありますし１年・２年かかることも あります。それでもやはり嬉しいのは、お店がオープンして多くのお客様が来て下さった喜びを
オーナー様と共有できる事です。 今回は、オープンのお手伝いとして修業時代のお仲間が大勢お越しになられてました。 早川様の御人望と、皆様の暖かさを伺い知ることが出来ました。